On This Page
Η κουζίνα είναι cool και κοσμοπολίτικη, βάζοντας δίπλα δίπλα νουντλ με κοτόπουλο, γιαπωνέζικα λαχανικά και πικάντικη σάλτσα sweet chili, κριθαρότο με άγρια μανιτάρια, καραμελωμένα κοκκάρια και ανεβατό τυρί Γρεβενών και σούσι. Στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Νέου Ψυχικού συναντιούνται το Κολωνάκι –μόνο που εδώ, εκτός κέντρου, ο κόσμος μπορεί να κινείται πιο εύκολα– με την Κηφισιά – εδώ αρχίζουν κοινωνικά και γεωγραφικά τα «β.π.», αλλά στην πιο προσβάσιμη εκδοχή τους. Μία από τις da bruno φαληρο πιο δυναμικές πιάτσες της Αθήνας, συνδυάζει δυνατή αγορά, μοδάτα vibes, ωραία all day caf-restaurants με καλές γευστικές επιδόσεις κι έλξη υπερτοπική αλλά και μερικά εστιατόρια με σπέσιαλ κουζίνα.
Η Αθήνα νηστεύει! 53 στέκια για κλασικές και εναλλακτικές σαρακοστιανές γεύσεις
Τρία μεγάλα χρωματιστά αντικείμενα, εμπνευσμένα από Χριστουγεννιάτικα στολίδια, προσκαλούν τους επισκέπτες να ακούσουν μουσική και να κοιτάξουν την πόλη μέσα από ένα μαγικό Χριστουγεννιάτικο φίλτρο. Κατά τη διάρκεια των γιορτών, το "Theory" παρουσιάζει μία μικρή αλλά άκρως ενδιαφέρουσα λίστα τριών ζεστών ποτών. Το "Theory Βar" είναι ένα όνομα-θρύλος στον κόσμο της ελληνικής μπαρ σκηνής, καθώς υπήρξε φυτώριο μερκών εκ των πιο επιτυχημένων ονομάτων του bartending. Την Παραμονή των Χριστουγέννων, με το μπαζάρ να τρέχει ακόμη, η Always The Moon θα διαβάζει τα ταρό (σε όποιον φυσικά τολμά να συμμετέχει στα μικρά αλλά αποκαλυπτικά σέσιόν της). Από τις 17.00 πατάνε play στις μουσικές οι resident DJs του 'Χωριού', Black Anthology και Mukadó, για να τους διαδεχθεί το βράδυ ο σπουδαίος DJ και παραγωγός Kill Emil, με δυνατά urban και world grooves. Το στέκι της πλατείας Αγίου Γεωργίου σκαρώνει ένα πολλά υποσχόμενο τριήμερο από τις 23 μέχρι και τις 25 Δεκεμβρίου.
Δύο από τα πιο cool μπαρ των Παξών σβήνουν κεράκια και γιορτάζουν με ένα τριήμερο-εμπειρία
Μπαίνοντας στη χειμερινή σεζόν, στην επάνω σάλα με τα αυθεντικά χειροποίητα έπιπλα-αντίκες του ’50, συλλεγμένα από τις αγορές του Παρισιού, μια νέα σειρά από ζωγραφικούς πίνακες με τη φινετσάτη υπογραφή του Θωμά Τουρναβίτη κοσμεί πλέον τους τοίχους του παλιού αρχοντικού, ενώ ο αέρας ανανέωσης πνέει και στο γευστικό τερέν, καθώς το νέο μενού του Δημήτρη Δημητριάδη είναι έτοιμο. Λίγο πιο δίπλα θα βρείτε γεμιστά cannoli με ρικότα αλλά και σιροπιαστά, με την ελληνική και την ιταλική παράδοση να συνυπάρχουν. Μια ξεχωριστή fine dining εμπειρία στην Ελούντα, όπου η υψηλή γαστρονομία, οι εκλεκτές πρώτες ύλες και η κομψή ατμόσφαιρα συναντιούνται αρμονικά.
''Lefkes on the side'': Tapas & more στο στέκι που επαναπροσδιορίζει το all-day
Στα επιδόρπια, η κρεπ σουζέτ κρατά τον κλασικό της χαρακτήρα, ενώ το μπισκότο με παγωτό κλείνει το γεύμα με καθαρό, οικείο comfort, χωρίς περιττές υπερβολές. Τέτοιου είδους case study έχει αναδειχθεί το " Girafe " τόσο για την ζεστή υποδοχή που σε κερδίζει με ειλικρινείς όρους, όσο και για την υψηλή τεχνογνωσία που συναντάς στο κρασί αλλά και το φαγητό. Πως το πέτυχε; Διατηρώντας καλά γειωμένη την έννοια της φιλοξενίας σε κάθε συστατικό του.
Αλλάζει εικόνα η περιοχή δίπλα στο λιμάνι, ενώ στις βασικές υποδομές του έργου συγκαταλέγονται ένας χώρος εισόδου και στάθμευσης με 50 θέσεις, καθώς και πρότυπη παιδική χαρά. Το εστιατόριο αυτονομήθηκε σε μια σκεπαστή αυλή-κουκλί, με μεγάλη μπάρα που ειδικεύεται στα κοκτέιλ και κουζίνα που φλερτάρει ακομπλεξάριστα με τον εξωτισμό – θέλει όμως λίγη προσοχή στις λεπτομέρειες. Premium κοπές από διάσημες ράτσες μόσχου, αλλά και comfort πιάτα με εκλεκτές πρώτες ύλες συνθέτουν το μενού που υπογράφει ο Μιχάλης Νουρλόγλου και εκτελεί ο Στέφανος Ρίζος στο εντυπωσιακό steakhouse του Κολωνακίου, που θυμίζει πολυτελή λέσχη με ζεστές bistrot πινελιές.
«Εγώ είμαι η ανάπηρη, αυτοί είναι οι μ***ες» – Η Maria Rolls χωρίς φίλτρο
Από παραδοσιακές ταβέρνες και μοντέρνα steak restos μέχρι σταθερά upscale στέκια κρεατοφαγίας και σουβλατζίδικα με οινικές αναζητήσεις. Στον κομψό χώρο με τις μεγάλες τζαμαρίες έχουν τον πρώτο λόγο οι κλασικές κρητικές γεύσεις, με άποψη και ιδιαίτερη έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες της Μεγαλονήσου. Καφενεία και αναψυκτήρια, ταβέρνες και μητροπολιτικά στέκια, κουζίνες μακρινές και κοντινές – όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά. Ζεστός χώρος, DJs που παίζουν με βινύλια και αυτοσχέδια γλέντια μετά τη λαϊκή αγορά της Τετάρτης, ακριβώς δίπλα. "Απολαμβάνουμε τη ζωή αλλά, πρώτα απ’ όλα, ένα Negroni", είναι το moto που συνοδεύει τη φιλοσοφία του αγαπημένου all day πόστου με τον ατμοσφαιρικό κήπο που αγκαλιάζει τη σοφιστικέ μονοκατοικία της Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό Φάληρο.
Κρυστάλλινα νερά, λευκή άμμος: Μία από τις διασημότερες παραλίες των Χανίων από ψηλά
Ιδανική για έξοδο οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, η "Κυβέλη" είναι το στέκι που θα προτιμήσουν όσοι θέλουν ένα παραδοσιακό αθηναϊκό μεζεδοπωλείο. Έτσι, και με την κουζίνα του ανοιχτή από τη μία το μεσημέρι, όχι μόνο για ξεχωριστά γεύματα, αλλά και για casual στιγμές καλοφαγίας με φόντο το γαλάζιο της θάλασσας, το "Varoulko Seaside" παραμένει το ασφαλές μας γευστικό λιμάνι για ακόμη μία χρονιά. Κλασικό όχι μόνο για τη βραβευμένη κουζίνα του, αλλά και για τη συνολική εστιατορική εμπειρία που προσφέρει, εναλλάσσει signature προτάσεις όπως η σούπα με πεπρώτη ύλη που φτάνει καθημερινά στην κουζίνα του. Mε τις άνετες και ζεστές του σάλες να επιβλέπουν τη γοητευτική προμενάδα του ανανεωμένου Μικρολίμανου αφ’ υψηλού, αλλά και τις γεύσεις του να διαπνέονται από φρέσκο δημιουργικό αέρα, το "Varoulko Seaside" υποδέχεται τη νέα σεζόν με τη θαλπωρή του κλασικού και τη σπουδαία ιστορία του για κληρονομιά.
- Μία κουζίνα λατινοαμερικάνα, που βαπτίζεται από το ίσως δημοφιλέστερο κοκτέιλ της εποχής μας.
- Ζεστό café και ατμοσφαιρικό βιβλιοπωλείο δύο σε ένα, είναι ιδανικό για ήσυχα καφεδάκια/ κρασιά/ ποτά στο χουχουλιαστό του εσωτερικό, όπου τα αρώματα των βιβλίων ανακατεύονται με εκείνα του αχνιστού καφέ, απλώνει όμως και τραπεζάκια έξω για όσους απολαμβάνουν τα ανοιξιάτικα απογεύματα ή τα τσιγάρα τους –ή και τα δύο.
- Το Rey Pablo (που είναι και στο Χαλάνδρι) είναι στη Βούλα και σε περιμένει για αφράτα pancakes, bagels, αυγά αλλά και καλοκαιρινά κοκτέιλ.
- Όλα τα παραπάνω μπλεντάρει η ομάδα του Άρη Βεζενέ με το Sunday Roast, που επανέρχεται στο εστιατόριο της οδού Βρασίδα από την Κυριακή 10 Μαρτίου.
- H καρτποσταλική θέα στην Ακρόπολη και την Πλάκα είναι σίγουρα ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά στο new age μπιστρό που άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του.
Πάντοτε όμως φιλόξενο και ζωντανό, ακριβώς εκεί όπου η Πατριάρχου Ιωακείμ σμίγει με την Μαρασλή. Σε ένα ατμοσφαιρικό ρετρό σαλονάκι με αναφορές στον υπερρεαλιστή σκηνοθέτη, το feelgood σποτ έχει αλλάξει ελαφρώς το κόνσεπτ του και μας συστήνεται εδώ και λίγο καιρό ως oyster & tapas bar, πάντοτε με καλό ποτό. Highlights ο κόκορας al pastor, τα ψητά μπροκολίνι με salsa macha, φρέσκια ρίγανη και παλαιωμένο ανθότυρο, καθώς και τα τάκος. Η Εntrecôte Café de Paris στην αυθεντική της εκτέλεση, το σπιτικό Pate Foie Gras, τα Μπουτάκια Βατράχων καθώς και τα Σαλιγκάρια Βουργουνδίας δίνουν το στίγμα τους στο μενού, το οποίο ακολουθεί την παράδοση της κλασικής γαλλικής κουζίνας με αυθεντικές γεύσεις από την Προβηγκία. Ο βραβευμένος σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου υπογράφει ποιοτικό street food με "πατητό" burger από ελληνικές αγελάδες σε πατατόψωμο ημέρας και βιολογικά παραφερνάλια, αλλά και vegan επιλογές, με μπίρες μικρών Ελλήνων ζυθοποιών για συνοδεία.
Τυλιγμένο σε φρεσκοψημένη πίτα νάαν, με αρωματισμένο κοτόπουλο, λαχανικά και μια δροσιστική σος γιαουρτιού, για να σβήνει την ελαφριά κάψα, το ινδικό σουβλάκι είναι ό,τι κοντινότερο υπάρχει στη γνωστή σε όλους μας πίτα-καλαμάκι, αλλά με έθνικ πρόσημο. Κάθεσαι στα ψηλά σκαμπό δίπλα στην τζαμαρία και δοκιμάζεις χειροποίητα λαχματζούν, όπως το Ζάαταρ με δικό τους μείγμα μπαχαρικών, μυρωδικών και ξηρών καρπών, ή πίντε (πεϊνιρλί) με κόκορα κρασάτο, ενώ η χορτοφαγική ακροβασία είναι must, με μπρόκολο, κουνουπίδι και παντζάρι σε πίτα ολικής αλέσεως να δίνουν ρεσιτάλ νοστιμιάς. Στο πεζοδρομημένο Εμπορικό Τρίγωνο η γωνιά της οικογένειας Feyrouz δεν είναι μόνο μια φωλιά θαλπωρής, με καρυκεύματα και μυρωδιές αλά πολίτα να ζεσταίνουν ψυχή και σώμα, αλλά και το τρίτο καλύτερο streetfood στην Αθήνα, σύμφωνα με το κοινό του «α». Με καταγωγή τα παράλια της Μικράς Ασίας, το σιμίτι ήρθε στη Θεσσαλονίκη και στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω των προσφύγων και τώρα μπήκε στη νέα του εποχή, χάρη όχι μόνο στην αφοσίωση των «Κουλουράδων» στην ποιότητα των πρώτων υλών αλλά και στην τολμηρή επανανάγνωση των δυνατοτήτων του.